Какую выбрать мультиварку для дома совет специалиста

Гид по выбору мультиварки

  • Зачем нужна мультиварка, если есть плита?
  • 12 советов для покупателя
  • И еще пара слов о расширенных возможностях

Мультиварка представляет собой этакую «умную кастрюлю» с нагревательным элементом, микропроцессором и температурным датчиком. В этом материале мы расскажем о том, как выбрать мультиварку для дома, на какие детали нужно обратить внимание при покупке, представим полезные видео-сюжеты и дадим несколько полезных ссылок на сравнительные обзоры.

Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

Понятно, что, скажем, на кухне студенческого общежития или дачи мультиварка является отличной заменой плиты, микроволновки и духовки. А что если вся кухонная техника у вас есть, нужна ли мультиварка в этом случае?

  • Действительно, мультиварка – вещь не первой необходимости на полноценной кухне. Еда в ней готовится медленнее, а некоторые блюда готовятся в ней почти так же как на плите/духовке: с частым контролем, помешиванием, изменением температур, добавлением воды/масла. По вкусу многие блюда из мультиварки получаются такими же, как приготовленные обычным способом и лишь некоторые рецепты удаются ощутимо лучше (омлеты, рагу, рыба, каши, крупы). К тому же, несмотря на рекламируемую «простоту готовки», первое время научиться импровизировать и адаптировать программы под себя новичку будет сложно.

Причин купить мультиварку несколько:

  • Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
  • Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно — это наполнить и запустить чашу с вечера.
  • В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.

12 советов для покупателя

Совет 1. Мультиварка-скороварка лучше, чем просто мультиварка или обыкновенная скороварка

Обыкновенная мультиварка готовит пищу при нормальном давлении и потому продукты в ней медленно томятся. Скороварка же за счет повышенного давления нагревает воду до 100 градусов и потому готовит еду быстрее. Так, например, если суп в мультиварке сварится за 2 часа, то в скороварке – всего за полчаса.

  • Казалось бы, зачем нужна мультиварка, когда есть скороварка? Дело в том, что не все блюда можно готовить при повышенном давлении. Кроме того, у обычной мультиварки больше функций, она лучше сохраняет полезные свойства еды и готовит безопаснее (стенки не нагреваются).

Поэтому, чтобы у вас была возможность выбирать между томлением и быстрой готовкой, стоит купить мультиварку с функцией скороварки.

Пройдя по этой ссылке, вы сможете ознакомиться со сравнительным обзором и тестом на приготовление блюд плова и каши мультиварок разных ценовых категорий и мультиварки-скороварки Филипс.

Совет 2. Чем больше мощность мультиварки, тем быстрее ее чаша будет нагреваться

Потребляемая мощность разных моделей варьируется от 450 до 1500 Вт в зависимости от объёма чаши и возможностей производителя. При «прочих равных», выбирать следует ту, что имеет большую мощность.

  • Для маленькой чаши объемом 2-3 л хватит 700-800 Вт, для средней чаши хватит 800-1000 Вт, ну а мощность большой мультиварки объемом более 6 л должна составлять 1000-1500 Вт.

Совет 3. Оптимальный объем чаши вы можете определить исходя из расчета 1,5-2 л на человека

Объем чаши – это один главных параметров выбора мультиварки. Вы можете выбрать прибор объемом от 2 до 10 л.

  • В большинстве случаев для одного-пары человек подойдет небольшая мультиварка на 2,5-3 л. Для семьи/коллектива из 3-4 человек хватит чаши объемом 4-5 л. Для большой семьи из 5 и более членов нужна чаша на 6 л и более.

Конечно, принять нужно во внимание и ваши кулинарные привычки, образ жизни. Например, стоит купить чашу больше «нормы», если вы часто приглашаете гостей или готовите впрок.

  • Внимание! Выбирая мультиварку, ориентироваться нужно на рабочий, а не общий объем чаши, который часто указывается на коробке.

Совет 4. Не переплачивайте за изобилие ненужных программ. Главное, чтобы мультиварка имела ручные режимы

Большинство мультиварок могут иметь от 6 до 18 программ, но есть и те, что имеют до 100 режимов. Чем больше программ имеет мультиварка, тем дороже она стоит. Перед покупкой, подумайте, какие программы вам нужны, а какие будут использоваться редко. Вот список 7 самых нужных, на наш взгляд, базовых программ:

  • Варка каш – настройки этого режима лучше менять под себя, чтобы каша получалась такой, как нравится вам, например, вязкой или рассыпчатой.
  • Варка риса, гречки и других круп.
  • Тушение – наиболее востребованная и универсальная программа, которая готовит как печь при низкой температуре. Благодаря этому, в режиме «тушение» вы сможете приготовить и каши, и супы, и рагу, и холодец, и, мясо с овощами.
  • Выпечка – полезный режим, который позволяет не только выпекать, но и жарить (с открытой крышкой).
  • Жарка – режим «жарка» с открытой крышкой нужен для многих рецептов, впрочем, его может заменить программа «Выпечка» с открытой крышкой.

  • «Плов» — плов можно приготовить в программе «Рис», если предварительно зажарить зирвак самостоятельно. Однако программа «Плов» хороша тем, что предусматривает не только варку, но и автоматизированное поджаривание на последнем этапе приготовления. С помощью этой программы вы сможете приготовить не только плов, но и многие другие блюда, где нужна и варка, и жарка, например, макароны по-флотски или жареные пельмени.
  • Мультиповар – это пользовательский режим, который позволяет самостоятельно выставить температуру и время приготовления. Пользоваться мультиваркой, готовить по рецептам, найденным в Интернете и импровизировать с такой опцией становится ощутимо проще. Некоторые мультиварки могут запомнить сразу несколько ваших настроек.

Чем меньше температурный и временной шаг настроек режима Мультиповар и чем больше диапазон выбора температур и времени приготовления, тем больше кулинарных возможностей у вас будет.

Также для многих российских пользователей будут нелишни программы: «Суп», «Варенье», «Пароварка», «Хлебопечка» (в комплекте у мультиварки-хлебопечки две чаши), «Йогурт».

  • А вот список дополнительных программ, которые нужны не каждый день и не каждому: «Фондю», «Копчение», «Паста», «Фритюрница», «Творог», «Дичь», «Детское питание», «Пицца», «Попкорн», «Ризотто», «Сотэ», «Халва».

Совет 5. Чаша должна иметь ручки

Чтобы вы легко могли достать горячую чашу из мультиварки, нужно, чтобы, во-первых, крышка мультиварки откидывалась не менее чем на 90 градусов. Во-вторых, чтобы чаша имела удобные жаростойкие ручки.

Чаша мультиварки фирмы Поларис PMC 0516ADG имеет ручки, но уж слишком маленькие

  • Многие мультиварки имеют чаши без ручек. Достать ее вы сможете лишь специальными металлическими щипцами (поставляются в комплекте или докупаются отдельно) или силиконовыми прихватками, которые придется всегда держать под рукой. Кроме того, доставать чашу щипцами/прихватками менее удобно, а значит и не безопасно, чем просто поднимать ее за ручки как кастрюлю.

Совет 6. Керамическое покрытие чаши безопаснее тефлонового

Чаши большинства мультиварок сделаны из алюминия и покрыты антипригарным покрытием:

  • Тефлоновым;
  • Керамическим.

На самом деле, назвать материал антипригарного покрытия важным критерием выбора мультиварки нельзя, так как чаша это расходный элемент прибора и, к тому же, оба вида покрытия примерно одинаково недолговечны.

  • Тефлоновое покрытие легко моется и имеет отличные антипригарные свойства. Однако оно быстро царапается, а как только царапины появляются на покрытии, оно становится токсичным. Даже при очень бережном обращении тефлоновая чаша служит не более 2-3 лет. Кстати, пластиковая лопатка, которой комплектуются большинство мультиварок, для тефлонового покрытия не годится. Лучше всего использовать силиконовые лопатки и ложки.

  • Керамическое покрытие хорошо тем, что меньше боится царапин и мытья щеткой, но все же оно тоже быстро изнашивается. Кроме того, керамическая чаша боится падений с высоты, ее нельзя мыть в посудомоечной машине и, конечно, она несколько удорожает мультиварку. Зато, даже когда керамика портится, ухудшаются лишь ее антипригарные свойства, но никакого вреда она не приносит.

Керамическая чаша мультиварки REDMOND RMC-011

Если постараться, можно найти мультиварку с чашей из долговечной нержавеющей стали. Например, немецкий производитель Steba (на фото) предлагает сразу две чаши – с покрытием из тефлона и из нержавейки.

Совет 7. Желательно, чтобы автоматическое поддержание температуры можно было отключить

Почти все современные мультиварки имеют функцию поддержания блюда горячим, которая включается автоматически, как только еда приготовится. Однако далеко не каждая модель позволяет отменить эту опцию без выдергивания шнура из розетки.

  • Представьте, что вы хотите с утра поставить вариться компот, чтобы вечером прийти и освежиться остывшим напитком. Если дома никого не окажется, и никто не отключит прибор от питания, когда компот сварится, к вашему приходу он так и останется горячим. Поэтому стоит отдать предпочтение мультиварке, которая позволяет отключать автоподогрев до начала готовки.

Совет 8. Крышка – важная деталь мультиварки, которую нужно осматривать с пристрастием

Во-первых, убедитесь, что внутренняя крышка съемная, чтобы вы могли легко ее снять и помыть от скопившегося жира и грязи. Большинство современных мультиварок такую возможность предоставляют, но, все же, модели без съемных крышек еще встречаются. Хорошо, если крышка мультиварки снимается полностью.

Читайте также  Выбор торцовочной пилы с протяжкой

Во-вторых, перед покупкой убедитесь, что крышка не имеет никаких щелей, а уплотнительная резинка плотно прилегает, лежит ровно и не имеет дефектов.

В-третьих, посмотрите на место крепления крышки к корпусу. Пластмасса детали, удерживающей ось петли, должна быть толстой и крепкой.

В-четвертых, обратите внимание на то, каким образом закрывается крышка. Лучше, если она закрывается замковым способом, а не клавишей (на фото), которая держится лишь на паре штифтов. К сожалению, такие штифты со временем выскакивают из отверстий из-за деформации пластика от постоянного контакта с паром или просто ломаются. У многих моделей мультиварок Редмонд, Поларис, Оурсон и Мулинекс такая поломка возникает часто, но не все сервисные центры расценивают ее как гарантийный случай.

Как выбрать мультиварку

Не хватает рук на кухне или попросту нет времени для приготовления полезной пищи? А ведь так хочется вкусно и правильно питаться… Если нужен помощник на кухне, верное и не дорогое решение – покупка мультиварки. А мы, с учетом своего опыта (ремонта, в том числе), посоветуем Вам, как выбрать мультиварку конкретно под свои нужды!

Если вкратце, мультиварка — это такая компактная кастрюлька с таймером. Вы просто кладете в нее нужные продукты, а через время получаете готовое и полезное блюдо. Просто. Быстро. Полезно.

Мультиварка, как выбрать? При покупке важно учитывать объемы чаши, количество функций и мощность. Об этом позже и по очереди.

Виды мультиварок

Тройная битва: Мультиварка, скороварка и медленноварка. В чем принципиальная разница?

  1. Стандартная мультиварка (работает без давления).
    Самый популярный вариант мультиварки — «чтоб не промахнуться». Многофункциональна и может включать функции скороварки и медленноварки.
  2. Скороварки-мультиварки, которые работают под давлением.
    Делает тоже самое, что и стандартная мультиварка, но за счет высокого давления блюда готовятся значительно быстрее. Для тех, кто постоянно спешит.
  3. Медленноварка.
    В этом девайсе все блюда готовятся «томлением» на пару. Долго, но зато это настоящая находка для приверженцев здорового питания. Работают как под давлением, так и без.

Параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе мультиварки.

Наши специалисты на вопрос, как выбрать мультиварку советуют отталкиваться от стоимости. Если цена мультиварки средняя или ниже средней – берите попроще. Ведь кроме материала корпуса и чаши, производители удешевляют себестоимость устройства за счет электроники. Соответственно, чем меньше дополнительных функций, тем дольше Вам прослужит девайс.

Объем чаши мультиварки

Чаша – это съемная емкость в мультиварке: от 1,8 литра до 10 л. Большая или маленькая мультиварка, как выбрать? Учитывайте размеры Вашей семьи и Ваши аппетиты).

Мощность мультиварки, как выбрать?

Чем мощнее девайс, тем он дороже и тем быстрее готовится еда.

  • 490 Вт минимальная мощность, подойдет для 1 человека.
  • 600-800 Вт рассчитана на 2-4 человека. Оптимальный вариант – потребляет немного электроэнергии и быстро готовит.
  • 1500 ВТ для большой семьи.

Количество режимов мультиварки

Каждый производитель маркирует режимы приготовления по-своему, но обычно у мультиварок 3-8 режимов приготовления. Как правильно выбрать мультиварку — рассмотрите основные режимы:

  1. Плов
  2. Гречка
  3. Тушение
  4. Варка на пару
  5. Разогревание
  6. Выпечка

Если Вы еще не определились, как выбрать мультиварку-скороварку обратите внимание на наличие дополнительных функций, таких как:

  • Функция поддержания температуры
    Еда поддерживается теплой, не нужно переживать, что к приходу гостей она остынет.
  • Функция отсрочки старта
    Вечером вы закладываете продукты в мультиварку, а утром для всей семьи готов свежий завтрак.
  • Мультиповар
    Все автоматические режимы уже запрограммированы производителем на нужное время. Функция мультиповар дает больше возможностей – вы можете самостоятельно выбрать время и температуру приготовления пищи, вплоть до градуса. Рекомендуется для более продвинутых поваров.

Дисплей мультиварки, как выбрать?

Обратите внимание, насколько информативна панель. Чем проще дисплей – тем легче она в управлении. Также куда удобнее, если информация выводится на родном языке. Обратите на это внимание перед тем, как выбрать мультиварку.

Безопасность и удобство мультиварки

Насколько безопасна и удобна мультиварка и как выбрать наиболее безопасную модель?

  • Наличие ручек.
    Согласитесь, при наличии ручек в чаше ее намного удобнее доставать, и меньшая вероятность обжечься или выпустить ее из рук. Обязательно обратите на это внимание перед тем, как выбрать мультиварку.
  • Кабель мультиварки.
    Уверен, когда Вы задались вопросом: «Как правильно выбрать мультиварку?», вряд ли Ваши мысли роились вокруг кабеля. Я прав? А зря. Желательно покупать мультиварку с несъемным шнуром (кабелем питания), чтобы избежать возникновения короткого замыкания. Если Вам понравилась модель со съемным шнуром, убедитесь, что устройство укомплектовано защитным козырьком.
  • Наличие функции постепенного выпуска пара.
    Перед тем как выбрать мультиварку, убедитесь в наличии данной опции. Тогда пар, находящийся под давлением, выходит постепенно, а не одним потоком. Регулятор давления – непременный атрибут любой мультиварки, он отключает девайс если повышается давление. В случае поломки регулятора давления срабатывает специальный датчик, который открывает клапан и давление выравнивается.

Как выбрать мультиварку-скороварку по материалу чаши?

  1. Антипригарное покрытие чаши
    Данное покрытие позволяет готовить любые продукты без масла. Хорошо подходит для жаренных и печеных блюд. Отличается прочностью и небольшой стоимостью, но требует бережного отношения. Перед тем как выбрать мультиварку обратите внимание на эти характеристики.
  2. Керамическое покрытие чаши
    Такое покрытие также имеет антипригарные свойства, но более устойчивое к повреждениям и высоким температурам. Существует один минус – высокая цена.
  3. Тефлоновое покрытие чаши
    По характеристикам похоже на керамическое покрытие, но не отличается такой крепостью. Даже при использовании специальной ложки чаша приходит в негодность в лучшем случае через 2-3 года. Зато этот вариант идеально подходит для выпечки.
    Если вы приобрели мультиварку с антипригарным или тефлоновым покрытием чаши, советуем сразу купить силиконовою лопатку и ложку. Очень часто пластиковые лопатки, которые идут в комплекте с девайсом, оказываются слишком твердыми для такого нежного покрытия и царапают чашу, быстро приводя ее в негодность.
  4. Чаша без покрытия
    Или экочаша — самая безопасная для здоровья, ее можно сколько угодно царапать ножом и вилками. То, что в чаше не используют покрытие — ведет к значительному удешевлению девайса. Но есть существенный минус – еда больше пригорает и прилипает к стенкам чаши, соответственно ее намного сложнее мыть, что

Самые популярные марки по ремонту

И все-таки как выбрать мультиварку и не ошибиться? Мастера нашего сервиса определили двух лидеров, в хорошем смысле этого слова:

  1. Philips.
  2. Moulinex.

Девайсы этих марок зарекомендовали себя наилучшим образом, это касается как стабильности работы, так и возможностей в ремонте.

Если говорить о мультиварках более дешевого ценового сегмента, то отдайте предпочтение производителям Polaris и Radmond. Но опять же, перед тем как как выбрать мультиварку обязательно учитывайте мощность и материал изготовления.

Увы, не можем рекомендовать мультиварки следующих производителей:

  1. RassellHabbs.
    Достать детали для ремонта этих устройств очень проблематично, да и электроника – их слабое место.
  2. Scarlett.
    Качество деталей оставляет желать лучшего.

Но, несмотря на все сложности команда TotalService выполнить ремонт мультиварок любого производителя.

Мультиварка, как выбрать. Несколько советов, напоследок:

  • Не покупайте дешевые китайские мультиварки. Вы не сэкономите, а лишь впустую выбросите деньги.
  • Выбирайте модель со съемной чашей.
  • Ни одно покрытие не любит резкого перепада температур, поэтому после приготовления еды дайте чаше остыть перед мытьем.

Перед тем как выбрать мультиварку — задумайтесь, какие программы вам действительно нужны, чтобы не переплачивать за лишние функции. Приятных вам покупок и вкусных блюд!

Отличный сервис! Огромное спасибо, за оперативность и решение достаточно сложной проблемы с ноутбуком lenovo. Проблема ноутбука была в том, что на одном из сервисов не правильно установили зарядное гнездо, из-за этого, через время, произошло короткое замыкание по основным составляющим ноутбука. Возил ноутбук полтора месяца, по всей Запорожской области, диагностику проводили от 1 до 2 недель, ответ у всех был один «ремонт от 10К и не факт что поможет» … Решился на отправку в TotalService, диагностику провели в течении 5 дней, озвучили стоимость (в 5 раз дешевле чем другие сервисы) и сроки выполнения в течении недели. Перезвонили через 2 дня и сказали, что все готово. Получил ноутбук, все работает, все данные сохранились. Всем советую, сервис отличный 200%!

Прежде чем отправлять заказчика везти в сервис проблемный девайс, узнавайте стоит ли вообще это делать. Узнавайте марку девайса, посоветуйтесь с мастером и уж потом… А так, потратил время, топливо, привёз Дрон в сервис, готов заплатить за оперативную диагностику, а мастер со старта заявил, чтобы я обращался туда где его купил, т.к. запчастей на это оборудование нет… Спасибо, оставили «приятное» впечатление о вашем сервисе. Больше «ни ногой» и другим не советую.
Тимошенко, 19
04.03.2021

Сдал по гарантии 7 числа, опять перестал работать экран. Почему то неделя понадобилась на то, чтобы сообщить что он якобы работает и нужна зарядка для проверки. И то добивался я, от компании звонка не было. Вчера до обеда отнес зарядное. Сегодня 17 число, вечер, рабочий день закончился, обратной связи нет.

Какую мультиварку выбрать по советам специалистов для дома, чтобы угодить не только себе, но и семье

Приветствую, вас, мои постоянные читатели и только пришедшие на статью! Я, Ростислав, сначала рассказываю, как правильно выбирать, а уж потом предоставляю выбор моделей из моего составленного рейтинга для вас. Современные кухонные приборы способны заменить массу бытовых приборов и одним из таких многофункциональных устройств является мультиварка. В ней можно приготовить самые разные продукты – от пирога до борща, а занимает она при этом гораздо меньше места, чем плита или духовка. Если вы не знаете, какую выбрать мультиварку для дома, совет специалиста поможет разобраться в этой теме. Кроме того, в конце темы вы найдете рейтинг лучших моделей в 2020 году.

Читайте также  Выбор паяльника для пайки микросхем

Что учесть при выборе

Итак, выбор мультиварки следует начинать с того, какого вида устройства вам подходит. На рынке сегодня продаются несколько видов:

  • Классическая мультиварка – это самый распространенный тип, который известен многим пользователям. Снизу расположен ТЭН, он греет установленную сверху чашу. В некоторых моделях реализован так называемый 3D нагрев, когда подогрев осуществляется еще и с боков. Это полезная функция для выпекания продуктов, так как равномерность температуры обеспечивает лучшее качество выпечки.
  • Скороварка. Особенность ее работы в том, что готовка происходит под давлением. За счет этого процесс протекает быстрее, продукты сохраняют больше полезных свойств, да и вкус и запах при таком методе приготовления сохраняются лучше. Минус – повышенный расход энергии и нет возможности открыть или готовить с открытой крышкой.
  • Индукционная. Здесь используется не ТЭН, а индукционная катушка и специальная чаша из ферромагнитной стали. За счет используемых материалов происходит нагрев готовка. Такие устройства хороши тем, что готовят на треть быстрее представленных выше вариантов, меньше тратят электричество, но и стоимость таких мультиварок выше.

Определившись с видом, стоит разобраться с характеристиками устройства. Для тех, кто не знает, по каким параметрам выбирать, ниже представлен перечень наиболее важных критериев:

Объем выбирается исходя из количества человек, на которых нужно готовить. Здесь все индивидуально для каждой семьи. А вот материалы изготовления могут быть следующие:

  1. тефлон – легко моется, к нему не пригорают продукты, стоит недорого, однако с ним нужно очень бережно обращаться, иначе чаша покроется царапинами и ее придется менять, да и в целом, служат тефлоновые чаши около 2 лет;
  2. керамика – служит в целом дольше, тяжелее поцарапать, но такие чаши изначально более дорогие, а кроме того, боятся падений и ударов.

Также стоит отметить, что многочисленные советы специалистов утверждают, что лучше выбирать чашу с ручками, иначе доставать горячую емкость с готовым блюдом будет неудобно.

Мощность

С одной стороны мощная мультиварка обеспечит быстрое приготовление блюда, но с другой это и повышенный расход электричества. Кроме того, не забывайте о том, что в старых домах проводка может просто не выдержать несколько мощных электроприборов. Идеальный вариант для домашнего использования – 800-1000 Вт. Более производительные модели есть смысл покупать в тех случаях, когда нужно готовить много и быстро.

Программы

Современные мультиварки могут похвастаться тем, что у них может быть под 50 программ. Многие пользователи на это «клюют», но по мере эксплуатации выясняется, что в реальности хватает 5-7 программ. Специалисты при этом отмечают, что лучше купить не то устройство, где программ много, а то, у которого есть режим мультиповар (шеф-повар). В нем пользователи смогут самостоятельно задавать программу – время, температуру и даже промежутки нагрева, ведь для приготовления какого-то блюда не всегда требуется одна температура на протяжении всего процесса.

А вот, что не станет лишним – это посмотреть отдельные, интересные вам режимы. Например, есть модели с функцией пароварки или приготовления йогурта. Это нужно не каждому пользователю, но и не все устройства такие опции предлагают. Так что заранее подумайте, какие блюда вы собираетесь готовить и выбирайте, в том числе, с учетом ваших предпочтений.

Полезные функции

Помимо вышеперечисленного, не станут лишними некоторые дополнительные программы:

  • отложенный старт;
  • поддержание тепла (с возможностью отключить эту опцию);
  • подогрев продуктов;
  • удаленное управление.

Дизайн и управление

Выбор по внешности в большинстве случаев сводится к материалу исполнения. Металлические устройства визуально красивее и считается, что в целом они служат дольше, но при этом они довольно сильно нагреваются и есть опасность обжечься. Пластиковые устройства стоят дешевле и нагрев корпуса у них меньше, но в долгосрочной перспективе она испортится быстрее.

Управление бывает механическое (поворотные переключатели), кнопочным или сенсорным. Механика – самый простой и надежный тип, но обычно это минимум функций, да и такие устройства в 2020 году найти тяжело. Кнопки – недорого, практично и удобно. Сенсор – смотрится стильно, стоит дороже, но, как правило, в кухонной технике такой способ управления самый непрактичный и недолговечный.

Кроме того, мультиварка может иметь или не иметь дисплей. С ним определенно готовить удобнее, так как вы видите выбранный режим, заданные параметры и время до окончания программы.

Что по фирмам

Очень многие покупатели не только сомневаются, какую модель купить, но и какой фирмы выбрать мультиварку. Специалисты рекомендуют довериться одному из следующих брендов:

  1. Redmond;
  2. Philips;
  3. Tefal;
  4. Moulinex;
  5. Polaris;
  6. Kitfort.

Лучшие мультиварки

В качестве заключения я предлагаю познакомиться с лучшими моделями в 2020 году, которые сочетают цену и качество, а также рекомендованы к покупке профессионалами.

Vitesse VS-3007

Бюджетная модель с 5-литровой керамической чашей, мощностью 900 Вт и электронным управлением. У нее есть 8 программ, возможность сохранять готовое блюдо теплым, а также отложить запуск программы. Корпус здесь металлический, в комплект входит контейнер, чтобы готовить с паром.

Цена: средняя от 2 400 рублей.

REDMOND RMC-M36

Это лучшая мультиварка до 3500 рублей. Модель отличается качественной сборкой, металлическим корпусом, электронным управлением и дисплеем. Ее мощность 700 Вт, чаша объемом 5 литров, есть несколько интересных функций: Sous vide, сыр, йогурт, творог. Всего здесь 15 программ и есть мультиповар.

Цена: средняя от 3 400 рублей.

Moulinex MK 707832

Хорошая мультиварка с чашей из керамики на 5 литров и нагревателем 750 Вт. В устройстве есть дисплей, электронное управление, возможность запустить приготовление через время, а также таймер работы. Не забыли о поддержании температуры, программ – 8, включая йогурт. Корпус пластиковый.

Цена: средняя от 3 900 рублей.

Polaris PMC 0578AD

Продолжает рейтинг мультиварка Polaris с 5-литровой чашей и тэном 750 Вт. У нее кнопочное управление, возможность отложить старт, поддержание блюда теплым, а также возможность изменить время и температуру в уже имеющихся программах. Их здесь 20, а также есть функция создания собственной программы.

Цена: средняя от 3 900 рублей.

Midea MPC-6001

Скороварка от компании Midea с невысокой ценой, чашей на 5 литров, кнопочным управлением и дисплеем. За счет готовки под давлением у нее достаточно высокая мощность – 1 кВт, на что следует обратить внимание перед покупкой. Модель имеет таймер на сутки, 15 программ, функции поддержания продуктов теплыми и возможность отложить старт. В этом устройстве можно приготовить йогурт, а также готовить Sous vide, то есть еда готовится в вакуумном пакете в водяной бане.

Цена: средняя от 6 800 рублей.

Tefal CY621D32

По меркам именитого производителя это скороварка недорогая. Помимо отличного качества у нее реализован 3D нагрев, установлен мощный нагреватель на 1 кВт, чаша из керамики с особой формой, которая обеспечивает распределение горячего воздуха, как в русской печи, что способствует приготовлению мяса сочным и мягким. В устройстве есть электронное управление и дисплей, возможность создавать собственные режимы, приготовление Sous-Vide, а также множество уже готовых программ – 15 с возможностью вносить в них изменения. Среди интересных режимов – йогурт, варенье, тесто, варенье и творог. Пользователи отмечают продуманную конструкцию – все элементы снимаются (включая уплотнительную резинку на крышке) и их легко мыть. Корпус устройства выполнен из металла, модель поддерживает отложенный старт, может держать блюдо теплым.

Цена: средняя от 8 900 рублей.

Спасибо за внимание! До скорой новой встречи на страницах статей! С уважением, Ростислав Кузьмин.

Как правильно выбрать мультиварку: разбор характеристик и рейтинг устройств

Как выбрать мультиварку:

В статье расскажем, какую мультиварку выбрать по отзывам покупателей, перечислим важные технические характеристики и составим рейтинг производителей.

Начнем с разбора основных критериев, которые помогут вам найти «свою» модель.

Основные типы устройств

По скорости приготовления они бывают медленноварками и скороварками. В первых моделях блюдо может вариться, тушиться или запекаться столько же времени, сколько на плите или даже дольше. Во вторых устройствах есть переключение на ускоренную готовку. Например, суп в них варится за полчаса. Нужно ли говорить, что второй вариант более практичный?

Кроме того, у этой техники бывают разные рабочие режимы.

  • Ручной. Минуты, часы, температуру настраиваете вы.
  • Полуавтоматический. Вручную изменяется только длительность готовки.
  • Автоматический. Заложенные программы нельзя скорректировать.

Модели с ручной или хотя бы полуавтоматической настройкой удобнее — с ними можно приготовить еду так, как вам нравится. Например, вязкую, а не рассыпчатую кашу. Еще лучше выбирать устройство с таймером. Он позволяет сварить еду к нужному часу. Вы просто засыпаете ингредиенты в чашу и выставляете временной промежуток.

В большинстве приборов установлен автоматический подогрев пищи, который работает после выключения. Если вам это не подходит, поищите вариант с отключением подогрева. Такая функция есть в Редмонд RMC-M4500, Редмонд RMC-M90, Polaris PMC 0517AD.

Как выбрать мультиварку правильно

Поговорим об основных параметрах, на которые рекомендуют обратить внимание специалисты.

Объем кастрюли

Если пользоваться ею будут 2-4 человека, то хватит 2-3 литровой чаши. Для большего количества людей вместительность понадобится другая — 4-6 или даже 10 литров. При покупке учитывайте не общий объем, указанный производителем, а полезный. Вычислить его можно так: отнимите 400 мл от цифры на упаковке.

Читайте также  Выбор конденсатора для электродвигателя

Установленные программы

В современных моделях их может быть очень много. С одной стороны это удобно, с другой — они увеличивают стоимость техники. А нужно ли переплачивать, если большая часть возможностей не будет использована? Перечислим самые необходимые режимы. При наличии таймера с ручными настройками, их должно хватить для обычного меню.

  • Молочная каша.
  • Гречка, рис. Можно сварить любую крупу.
  • Тушение. Подойдет для таких блюд как рагу, суп, картошка.
  • Запекание. Мультиварка — прекрасная замена духовки для бездрожжевой выпечки. Единственный нюанс — нужно экспериментировать с количеством ингредиентов или найти хорошие рецепты. Привычное количество может не подойти.
  • Жарка. Выполняется с открытой крышкой. Может быть взаимозаменяем с выпечкой.
  • Пароварка. В комплекте продается емкость с отверстиями, в которую выкладывают продукты. Внутрь кастрюли наливают немного воды.
  • Плов. Блюдо не только варится, но и автоматически поджаривается на последнем этапе.
  • Мультиповар. Самостоятельная настройка времени и температуры.

Помимо перечисленных функций встречаются более замысловатые: фондю, копчение, творог, детское питание, приготовление йогурта, десерт, пельмени, пицца, тесто, разморозка, разогрев. Последний режим успешно заменяется выпечкой с таймером.

Как выбрать мультиварку?

Мультиварка – кухонный электроприбор, направленный на автоматизацию процесса приготовления пищи. Позволяет готовить несколько десятков блюд без непосредственного участия пользователя, что существенно экономит время. В настоящее время выделяют изделия, способные выполнять поставленные разработчиками задачи под давлением и без него. Если не знаете, как выбрать мультиварку для дома, вначале следует определиться с бюджетом, который готовы выделить на покупку этой техники.

Учтите, что мультиварки-скороварки, образующие давление, готовят значительно быстрее, так как температура кипения внутри чаши возрастает до 120°С. При этом такие изобретения имеют более прочный корпус. Их аналоги удерживают давление внутри чаши, стравливая его с помощью специального клапана. Такие изделия имеют более вразумительное соотношение цена/качество, но менее привлекательные характеристики.

Независимо от типа техники объем чаши может варьироваться в диапазоне от 1.5 до 10 литров. Для семьи из 3-4 человек оптимальный выбор – мультиварка на 5 л. Разберемся с другими не менее важными характеристиками лучших мультиварок, которые способны прослужить весомое время!

  • На что обратить внимание при выборе мультиварки?
  • Определяемся с основными характеристиками
  • Дополнительные функции мультиварок
  • Преимущества мультиварки-скороварки
  • Советы по выбору мультиварки
  • Не переплачивайте за программы!
  • Пример
  • Не забывайте о ручках!
  • Покрытие и выбор лопатки
  • Выбор крышки для мультиварки
  • Зачем нужен влагосборник в мультиварке ?
  • Функция автоподогрева
  • На чем можно сэкономить?

На что обратить внимание при выборе мультиварки?

  1. Помимо емкости чаши необходимо учитывать тип материала и качество покрытия. Существует трех видов: антипригарное, керамическое, тефлоновое. Внешний материал может быть представлен нержавеющей сталью или алюминиевым сплавом. Учтите, что чаши из нержавейки греются дольше и не так равномерно;
  2. При выборе мультиварки обратите внимание на качество корпуса. Решать придется среди моделей с металлическим или пластиковым корпусом. Первый долговечный, но тяжелый. Пластиковые модели легкие, дешевые, но долго греются, что отражается на скорости приготовления пищи;
  3. Еще одним важным параметром является мощность, которая, как правило, варьируется в диапазоне от 500 до 900 Вт, и больше. Учитывайте, что от этой характеристики зависит скорость приготовления блюд. При этом, чем мощнее прибор, тем выше показатель энергозатрат.

Определяемся с основными характеристиками

Количество приготавливаемых блюд и удобство эксплуатации данного вида оборудования напрямую зависит от количества и типов поддерживаемых программ. Предлагаем ознакомиться с основными режимами, что поможет Вам решить, какую выбрать мультиварку с учетом собственных потребностей:

  • «Варка на пару» – отличная функция, позволяющая без особых усилий создавать вкусные блюда из рыбы, овощей, мяса. Сюда же следует отнести варку яиц, разнообразных гарниров, пельменей;
  • «Выпечка» – необходимая программа для любителей вкусных кексов, пирогов, бисквитов, омлетов;
  • «Жарка» – полезный режим для людей, которые регулярно готовят стейки, рыбные блюда;
  • «Тушение» – полезный режим, позволяющий делать вкусный суп, борщ, бульоны. Помимо первых блюд, данная опция отвечает за томление каш, холодца, тушение кусков мяса;
  • «Плов» – узкоспециализированная опция, предусматривающая создание узбекского блюда с учетом лучших традиций;
  • «Гречка» или «Каша» – на самом деле данный режим в большинстве случаев предполагает работу с разными крупами: от гречневой до перловки;
  • «Молочная каша» – опция указывает на возможность готовить все виды круп на молоке. В автономном режиме мультиварка меняет температуру с учетом технологий приготовления блюд.

Продвинутые модели могут оснащаться несколькими десятками режимов, включая «Суп», «Борщ» и т.п. Не стоит полагать, что наличие данных программ указывает на более широкую сферу применения изделия. Главное, чтобы модель оснащалась основными алгоритмами работы, указанными выше. Нередко мультиварки с количеством до 20 режимов выгоднее и лучше, чем с числом от 30 и более.

Дополнительные функции мультиварок

Очень важно учитывать в выборе мультиварки отзывы от покупателей, которые уже успели оценить достоинства и недостатки данной техники. Наверняка, каждый пользователь согласится с тем, что отдельного внимания в данном вопросе заслуживает функционал кулинарных помощников. В частности, существенную экономию времени предполагают следующие функции:

  • отсрочка старта – можно задать время, по истечению которого модель запустится самостоятельно. От пользователя требуется только поместить в чашу пищу и указать через сколько начнется процесс приготовления;
  • выпуск пара – позволяет стабилизировать давление внутри оборудования;
  • автоматический подогрев – возможность сохранять пищу теплой до тех пор, пока мультиварка подключена к сети;
  • замачивание бобовых продуктов;
  • скороварка – для ускорения процессов.

Естественно, за каждую дополнительную функцию придется доплатить, но они того стоят. Особенно, последняя…

Преимущества мультиварки-скороварки

Чтобы правильно выбрать мультиварку нужно следить за рынком соответствующей техники. К примеру, в последнее время наблюдается хороший спрос на модели с функцией скороварки, которые позволяют готовить гораздо быстрее за счет увеличения температуры кипения теплоносителя. В результате внутреннее давление в таких устройствах возникает уже спустя 15 минут после включения прибора. Минус в том, что при использовании мультиварки-скороварки нельзя ничего добавлять из ингредиентов после запуска устройства.
Что касается основных программ, в их число должны входить следующие режимы: «Тушение», «Выпечка», «Каша», «Мясо», «Пар». Если есть дети, позаботьтесь о наличии алгоритмов для приготовления детского меню. Как правило, на создание вкусного овощного пюре требуется не более 20 минут. Дополнительно продвинутые мультиварки-скороварки могут оснащаться функцией коптильни и хлебопечки. Но стоят такие изобретения на 25-30% дороже.

Как выбрать мультиварку правильно: инструкция для занятых и голодных

Кто не работает, тот не ест, но кто приготовит поесть, пока ты на работе? Мультиварка! Разбираемся, как выбрать ее правильно.

Питаться надо разнообразно, а готовить каждый день после работы нет сил. На помощь тем, кому некогда стоять у плиты, спешит великое изобретение человечества — мультиварка. Даем советы, какую мультиварку выбрать по отзывам пользователей в 2018-2019 году.

Постараемся рассказать обо всем, на что стоит обращать внимание. Чем различаются мультиварка, скороварка и пароварка? Что такое мультиповар и Sous-Vide? Индукционный нагрев и 3D-нагрев? В чем польза отложенного старта? Какая чаша лучше — металлическая или керамическая? Ответы на все эти вопросы читайте в нашей статье.

Мультиварка: какая лучше и как выбрать?

Подходя в магазине товаров для дома к стеллажу с кухонными приборами, мы натыкаемся на целый ассортимент устройств, которые заменяют обычную кастрюлю. Есть мантоварки, пароварки, рисоварки, скороварки и даже загадочные медленноварки — ну как тут не запутаться?

Чтобы долго не думать, функции всех этих приборов объединяет в себе мультиварка. Фактически это подогреваемая элекрическая кастрюля с крышкой, которую можно программировать для автоматической готовки разных блюд.

Хорошая мультиварка сделает вам все — и сварит рисовую кашу, и приготовит манты на пару, и быстро пожарит картошку-фри, и медленно выварит мясо для холодца — достаточно просто запустить нужную программу нажатием кнопки. Кроме того, она может сделать это по таймеру — к примеру, приготовить вам ужин к возвращению с работы.

Таким образом, выбирать мультиварку правильно именно с оглядкой на этот параметр. Чем больше у устройства функций приготовления различных блюд, тем лучше! А следом уже рассматривать все остальное — мощность устройства, объем и материал чаши, функция отложенного старта и другие дополнительные возможности.

Программы приготовления

Первое, что нужно сделать, чтобы выбрать хорошую мультиварку — изучить свое повседневное меню. Какие блюда вы хотите готовить и есть? Каждая мультиварка имеет набор программ приготовления разных блюд, и от его обширности зависит ее цена. Вот что умеет современная мультиварка:

  • Готовить выпечку;
  • Жарить мясо, рыбу, птицу, овощи;
  • Варить каши из круп на воде;
  • Варить кашу на молоке;
  • Готовить натуральный йогурт;
  • Варить пасту и другие макаронные изделия;
  • Делать плов;
  • Готовить блюда на пару — котлеты, манты и другое;
  • Поднимать дрожжевое тесто;
  • Пастеризовать молоко и другие продукты;
  • Тушить;
  • Жарить в режиме фритюра.

Для этого достаточно нажать кнопку, и мультиварка сама нагреется до нужной температуры на нужное время, чтобы приготовить именно это блюдо — вам достаточно просто положить в нее нарезанные ингредиенты. Например, вот эта модель REDMOND RMC-397 умеет все перечисленное: